A ESAV tem colaborado desde há varios anos com a Universidade Sénior de Viseu (USAVIS). Em Espanha chamam-se a estas actividades Universidades da Experiência. Em conversa com um colega, ele disse-me que na verdade em termos gerais funcionam como ATLs para idosos. O que é uma pena! Em face desta conversa disse a uma colega que apoia esta actividade para tentar aprender nessas aulas e estimular a contarem experiências e a enquadrar na especialidade que lecciona. O resultado foi uma experiência de como usarmos as folhas da batateira doce (Ipomoea batatas) em esparregado, e em muitos outros pratos de autêntica culinária gourmet. E é isto temos tanto a aprender com os nossos Mayores, que é uma pena estarmos só preocupados em formatá-los quase à ensino superior. Temos muito mais a aprender que a ensinar a estes "Miúdos" irrequietos que também o SÃO. Não podemos é deixar chegar o Bullying a estas aulas. Boas experiências.
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